پودر وانیل ملودی

خواص پودر وانیل :

پودر وانیل (vanilla) : وانیل میوه گیاهی است به نام وانیل. این گیاه بومی مناطق مرطوب و حاره و در جنگل های مرطوب جنوب شرقی مکزیک و آمریکای مرکزی و هند غربی و آمریکای جنوبی می روید. ماده معطر وانیل از میوه این گیاه گرفته می شود. میوه آن به شکل غلاف لوبیا است و قبل از اینکه کاملا برسد آن را می چینند و خشک می کنند در موقع چیدن، میوه ها عطری ندارند ولی پس از اینکه چیده شد در دوران خشک کردن و عمل آوردن آن، عطر مطبوع وانیل در آن ایجاد می شود.

وانیل در ایران عموما برای شیرینی پزی، دسرها، پودینگ ها، و به عنوان طعم دهنده قهوه و نیز در ساخت بستنی مورد استفاده قرار می گیرد. شمع ها و عودهایی هم که بوی وانیل دارند، به ایران وارد می شوند و علاقمندان خود را دارند.

پودر وانیل یکی از ادویه جات گران قیمت است که به طور گسترده ای استفاده می شود. محبوبیت این ادویه به دلیل عطر و طعم دل پذیر آن است که عطری خفیف و معطر دارد. طبیعت وانیل گرم و خشک است. از دیدگاه طب سنتی وانیل نیز همچون دیگر ادویه ها دارای ویژگی های خاص خود است.

خواص و کاربرد مهم پودر وانیل در طب سنتی :

• مراقبت و ترمیم پوست
• تقویت کننده میل جنسی
• کاهش اضطراب
• تقویت قلب
• جلوگیری از آکنه
• ضد افسردگی
• بهبود عملکرد مغز
• پیشگیری از سرطان
• کمک به کاهش وزن
• درمان بیماری های تنفسی
• جوشاندن اندکی پودر وانیل در آب، فضا را خوشبو خواهد کرد مشروط به آن که این نوع بوها مورد پسند شما باشد.

موارد منع مصرف :

خانم های باردار و شیرده قبل از مصرف با پزشک خود مشورت کنند