موکاپات 3 کاپ آلومینیومی

موکاپات یا قهوه جوش روگازی وسیله ای برای تهیه قهوه روی شعله گاز است. متد تهیه قهوه با این دستگاه تا حدودی مشابه دستگاه اسپرسوساز است. به این شکل که آب تحت تاثیر حرارت بخار می‌شود و بخار آب با فشار به قهوه برخورد کرده و آن را عصاره گیری می‌نماید. قهوه ای که با موکاپات به دست می‌آید قهوه اسپرسو است. مزایای این وسیله نسبت به دستگاه اسپرسوساز یکی قیمت مناسب آن و دیگری تهیه حجم بیشتر قهوه در زمان کوتاه تر است.

موکاپات 3 کاپ آلومینیومی یک وسیله مناسب و اقتصادی برای دم آوری قهوه در خانه، محل کار و .. است.

موکاپات یا قهوه جوش روگازی وسیله ای برای تهیه قهوه روی شعله گاز است. متد تهیه قهوه با این دستگاه تا حدودی مشابه دستگاه اسپرسوساز است. به این شکل که آب تحت تاثیر حرارت بخار می‌شود و بخار آب با فشار به قهوه برخورد کرده و آن را عصاره گیری می‌نماید. قهوه ای که با موکاپات به دست می‌آید قهوه اسپرسو است.

موکاپات شبیه به ماشین های اسپرسوساز با کمک آب با دمای بالا و فشارِ بخارِ آب، عملِ عصاره گیری از قهوه را انجام می دهد.

در مخزن پایین آن آب ریخته می شود و در روی آن سبدِ فیلتر مانندی قرار می گیرد، قهوه ی آسیاب شده در سبد ریخته می شود؛ مخزن بالایی موکاپات نیز یک فیلتر فلزی دارد، که در آخر به مخزن پایینی پیچیده و متصل می گردد، در این هنگام قهوه ی داخل سبد، بین دو مخزن و فیلترها قرار گرفته است.

وقتی موکاپات بر روی حرارت قرار می گیرد، آب به نقطه ی جوش رسیده و بخار ایجاد می شود؛ فشار بخار تولید شده در مخزن ، نیروی لازم برای گذر آب جوش از میان فیلترها و قهوه آسیاب شده و در نتیجه دم نمودن قهوه را فراهم می سازد و در آخر قهوه دم شده در مخزن بالایی وارد شده و آماده سرو کردن می باشد