سبدهای معمولی یا غیر فشرده (None – Pressurized)
این سبدها به طور معمولی برای تهیه اسپرسو استفاده میشوند. تفاوت این سبدها با سبدهای فشرده این است که دیگر جداره ی دوم را ندارند. در اینجا فقط اعمال فشار در زمان تهیهی قهوه و زمان تمپ آن است. این روش ترجیحی برای علاقه مندان به قهوه و باریستاها است. دلیل استفادهی باریستاها از این سبدها کنترل بهتر بر هر مرحلهی انحلال و تهیه اسپرسو است. این موضوع بسیار مهم است که شما از درجهی آسیاب قهوه مطمعن شوید برای این که بهترین درجه برای دستگاه اسپرسوساز خود انتخاب نمایید. این سبد ها بهترین نتیجه را زمانی به ما میدهند که از پودر قهوهی نرمتر و تمپ مناسب استفاده کنیم. این دو نیز نقش مهمی در عمل انحلال دارند.
استفاده از این سبد ها نیازمند دقت بیشتری است و در قبال کار خیلی خوب نتیجهای عالی به دست میآید . این سبدها به شما قهوهای با غلظت (Body) بیشتر و رایحهای بهتر میدهد.
نتیجه گیری
سبد دو جداره تحت فشار باعث تولید کرمای غیر حقیقی میشود و میتوان با استفاده از آن ، از پودر قهوه با درجات درشتتر هم استفاده کرد که بیشتر برای مبتدیها و در وسایل خانگی استفاده میشود. تمپ پودر قهوه چندان تاثیری در کیفیت قهوهی خروجی از این سبدها ندارد و قهوهای با غلظت میانگین به ما میدهد.
در استفاده از سبد یک جداره یا غیر فشرده باید همهی مراحل تهیهی اسپرسو را به دقت انجام داد و درجهی آسیاب نرم باشد. غلظت (Body) قهوه بیشتر و رایحه ی آن قوی تر خواهد بود ولی نحوهی تمپ و اندازه پودر قهوه بسیار مهم است.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.